Megújult tanétteremben gyakorolhatják a szakmai fogásokat a siófoki Krúdy diákjai. A Siófoki Szakképzési Centrum közel 40 millió forintot költött a Szindbád tanétteremre, hogy az még magasabb szinten szolgálhassa a középiskolában zajló gasztronómiai képzést.

Új berendezés, letisztult mai enteriőr várja mostantól a Krúdy Gyula Szakgimnázium és Szakközépiskola diákjait a gyakorlati órákon. A fiataloknak annyira tetszik a környezet, hogy akadt, aki csak úgy, büszkeségből bevitte a barátait, hogy megmutassa nekik, hova járnak mostantól gyakorlati órákra. Abban nemcsak az iskola vezetése, de az étterem avatóján megjelent siófoki vendéglátósok is biztosak, hogy a korszerű környezet mindig inspiráló a diákok számára, ezért is fontos, hogy az iskola házi vendéglője jelentős ráncfelvarráson esett át. – A szakképzésnek is folyamatosan meg kell újulnia, ennek bizonyítéka ez a tanétterem is. Ha ilyen fejlesztésekkel vissza tudjuk adni a szakma presztízsét, azzal az iskolánkat nemcsak szebbé, de a pályaválasztók számára vonzóbbá is tudjuk tenni – mondta Tóth Krisztina, az intézmény igazgatója.

– A Krúdy központi szerepet játszik az ország gasztronómiai oktatásában, az itt zajló képzést szeretnénk még magasabb szintre emelni – ezt már a Siófoki Szakképzési Centrum kancellárja emelte ki a Szindbád étterem keddi átadó ünnepségén. Szamosi Lóránt arról is beszélt: azon dolgoznak, hogy az étteremhez tartozó tankonyhát is fel tudják újítani, és olyan modern konyhai berendezésekkel ellátni, ami lehetővé teszi, hogy a helyszín a jövőben csúcsgasztronómiai, egyfajta elit szakácsképzés helyszíne lehessen. – Csapody Balázs, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke inspirál bennünket gyakorta arra, hogy csináljunk valami kiemelkedőt – magyarázta Szamosi Lóránt. Hozzátette: távlati céljuk, hogy a Krúdy vidéki képzőhelyként vezető szerepet tölthessen be a hazai gasztronómia megújulásában azzal, hogy a képzést a lehető legmagasabb szintre emeli.

Az átadón Witzmann Mihály, a térség országgyűlési képviselője arról beszélt, hogy a Krúdy iskola folyamatos fejlődésének egyik záloga, hogy tudják, hova szeretnének eljutni. A képviselő szerint a hazai gazdaság pozitív trendjeit a szakképzésnek is követnie kell, ebben pedig az intézmény kifejezetten jó példaként szolgál.