A Siófoki Szakképzési Centrum, balatoni éttermek és egy szálloda közösen hozták létre azt az új gazdasági szervezetet, amelynek célja a balatoni gasztronómia és turizmus számára a minőségi szakember-utánpótlás biztosítása.

Kedd reggel Siófokon alapították meg a tulajdonosok a Balatoni Kulináris Műhely Ágazati Képzőközpont Nonprofit Kft.-t, amelynek a korábban több sikeres turisztikai, gasztronómiai vállalkozást menedzselő, Balatoni Kör tag Varga László lett az ügyvezetője. Szamosi Lóránt, a Siófoki Szakképzési Centrum kancellárja elmondta: 280 millió forint uniós forrást nyertek egy turizmus-vendéglátás területén működő ágazati képzőközpont létrehozására. Hozzátette: várhatóan június végére áll össze az új szervezet szakmai programja, ekkorra készül el az új, modern multimédiás oktatókonyha is, amely egyik bázisa lesz a diákok szeptemberben induló képzésének. - Szeretnénk, ha a fiatalok nagyon magas szintű oktatást kapnának a Balatonnál, ha itthon tanulnának, dolgoznának, és találnának jövőképet maguknak. Célunk, hogy itthon váljanak anyagilag is megbecsült, jó szakemberré – mondta el Csapody Balázs, a Kistücsök Food & Room tulajdonosa. Tóth Gergely, a CE Plaza Hotel tulajdonosa elmondta: szállodájuk évek óta elkötelezett abban, hogy saját erőforrásaiból áldozzon a munkaerőhiány problémájának enyhítésére. Jelenleg hotelükben pincér-vendégtéri szakember, szakács, valamint turisztikai technikus tanulókat foglalkoztatnak a centrum iskoláiból. A gazdasági szervezet tagja lett Csapody Balázson és Tóth Gergelyen kívül Balla György, a Port étterem és panzió vezetője, illetve Dávid-Tóth Sándor, a Bella Italia étterem egyik tulajdonosa.